Francis sloot haar lunchroom, ging op reis en kwam vol verhalen én zwerfhond Gaia thuis

Begin twintig was Francis Verschoor toen ze haar eetwinkel Francis Kookt opende in de Dordtse Nieuwstraat. Na vijf jaar stopte ze daar in 2023 mee om samen met vriend Gilian een jaar lang te reizen, grotendeels met een zelf verbouwde bestelbus. Inmiddels is ze terug, getrouwd nu, en aan de slag als cateraar en privé-chef.