Een nieuwe draai aan de kaasplank? Deze ijsmakers zijn bezig met kaasijs: ‘Testfase op basis van 4 kazen’

Wat heeft een kaasplankje met Italiaanse ijsmakers uit Gorinchem te maken? Niks, lijkt een logisch antwoord. Maar aankomende winter komt daar verandering in, want de familie Agnoli zit volop in de testfase van hun kaasijs. Een uitdaging die ze zijn aangegaan omdat chef-koks hen vroegen om er eens over na te denken. En daarmee slaan de mensen achter ijssalon Venezia di Agnoli de vleugels uit naar de horeca.