DeliCees en Ertepeller ontvangen vermelding in Michelingids: ‘Het is een veer in de reet’

,,Michelin is een groot mysterie”, zegt Cees Timmerman. Hij is chef en eigenaar van DeliCees in Dordrecht. Geen ster, maar DeliCees is samen met De Ertepeller uit Papendrecht wel het enige restaurant in de Drechtsteden met een vermelding in de Michelin-gids. ,,Dat is een mooie erkenning voor onze keuken”, vertelt Arjan Kuipers van De Ertepeller.