De Gieser Wildeman in Noordeloos behoudt zijn Michelinster: ‘Voor een circusact moet je hier niet zijn’

Voor de negentiende keer zitten ze er bij, het sterrenteam van Michelinrestaurant de Gieser Wildeman in Noordeloos. Maandag werden de Michelinsterren toegekend aan restaurants die op gastronomisch niveau schitteren. René Tichelaar is chef-kok van een van deze culinaire parels: ,,We zijn natuurlijk heel blij dat we er weer bij zijn, maar eerlijk gezegd zijn we er nooit zo mee bezig.”